柜式速凍機(jī)--特點(diǎn)：

柜式速凍機(jī)技術(shù)**：采用液態(tài)速凍制冷方式，引進(jìn)德國(guó)速凍技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究，配置德國(guó)進(jìn)口速凍技術(shù)，控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)需求。

柜式速凍機(jī)材料新穎：箱體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)過精密數(shù)控加工，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。設(shè)備保溫特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

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柜式速凍機(jī)--簡(jiǎn)介：

注：

1.速凍產(chǎn)量?jī)H為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)。

根據(jù)不同客戶的各種需求，我們還可以為客戶提供如下服務(wù)：該柜式液氮速凍機(jī)速凍速度快，速凍效果好，適用于中小批量生產(chǎn)，占地面積小。

1、為客戶做速凍可行性分析；

2、告訴客戶更真實(shí)的成本；

3、設(shè)計(jì)更合理的專屬速凍方案；

4、免費(fèi)為客戶做相關(guān)實(shí)驗(yàn)；

5、對(duì)客戶現(xiàn)場(chǎng)操作員提供**技術(shù)培訓(xùn)；

6、與客戶分享更新技術(shù)和實(shí)驗(yàn)成果；

7、為客戶提供整體配套的相關(guān)支持；

8、支持原生態(tài)，無添加劑食品速凍保鮮，將食品保存時(shí)間發(fā)揮到恰到好處。

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柜式液氮速凍機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1.?速凍時(shí)間短，5到10分鐘急速凍結(jié)。
2.?低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
3.?以液氮為制冷劑，**環(huán)保。
4.?操作簡(jiǎn)單。

柜式速凍機(jī)**國(guó)內(nèi)外肉食品速凍領(lǐng)域，在人們大力推崇素食的今天，肉品的消費(fèi)量仍然沒有降低，這也說明了肉品對(duì)于人們的不可獲缺。新鮮肉（牛肉速凍、羊肉速凍、豬肉速凍、雞肉速凍、肉類速凍）的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)成分（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）、浸出物等。對(duì)比歐美與我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)，歐美人更多的選擇了食用肉食，特別是牛肉和雞肉，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些，在20%左右，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中更主要的營(yíng)養(yǎng)成分，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生，歡迎選購(gòu)愛思科速凍機(jī)。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是更大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到更大的可逆性。